Ya estoy otra vez por aqui amig@s, despues de un larrgoo veranito jajaja... Para esta nueva temporada que vamos a empezar he elegido una receta muy dulce y divertida, de la amiga Ana Sevilla, os advierto que con este bizcocho siempre triunfareis, os lo aseguro
BIZCOCHO CEBRA
INGREDIENTES:
(MASA AMARILLA)
· 2 huevos
· 100 gr. de azúcar
· 85 gr. de nata para cocinar
· 85 gr. de aceite de girasol
· 170 gr. de harina
· 2 cucharadita de levadura en polvo
· 1 cucharadita de azúcar avainillada
· una pizca de sal
· una pizca de colorante (nos servirá el que usamos para las paellas)
(MASA CHOCOLATE)
· 2 huevos
· 100 gr. de azúcar
· 85 gr. de nata para cocinar
· 85 gr. de aceite de girasol
· 140 gr. de harina
· 2 cucharaditas de levadura en polvo
· 30 gr. de cacao en polvo
· 1 pizca de canela
· 1 pizca de sal
PREPARACIÓN :
( MEZCLA AMARILLA)
· Batimos los huevos con el azúcar, 2 min. a temperatura 37º a velocidad 4, pasado el tiempo, volvemos a poner otros 2 minutos mas pero sin temperatura y a la misma velocidad
· Añadimos la nata, el aceite, la levadura, la harina, el azúcar avainillado, la sal y el colorante y lo ponemos 20 segundos a velocidad 6. Y luego reservamos en un bol.
( MEZCLA CHOCOLATE)
· Sin lavar el vaso, echamos los huevos y el azúcar y ponemos 2 min., 37º a velocidad 4, pasado el tiempo volvemos a poner otros 2 min., misma velocidad, pero sin temperatura, como hicimos con la anterior masa.
· Añadimos la nata, el aceite, la levadura, la harina, el cacao, la canela y la sal y ponemos 20 segundos a velocidad 6. Reservamos en un bol.
· Vamos precalentando el horno a 180º
· En un molde engrasado, vamos echando cucharada a cucharada en el centro alternando las masas, siempre una encima de otra, y solo se va extendiendo poco a poco.
Aqui en esta imagen, llevaba seis cucharadas, si os fijáis bien contad por los colores
Aqui es ya acabada de echar las dos masas
· Una vez termina con la punta de un cuchillo hacemos unos cortes no muy profundos como si fueran porciones desde el centro hasta los bordes del molde y al contrario
· Horneamos unos 50 minutos aprox. según cada horno.
· Cuando veamos que esta listo, yo siempre lo pincho con una aguja y asi estoy segura, si la aguja sale limpia, listo...
· Dejamos enfriar y desmoldamos.
Si os fijáis, esos dibujos que salen arriba, son los que habremos echo con el cuchillo
Mirad que bonito, queda... este es un bizcocho que nunca nos quedara igual... ja,ja,ja...
Y el corte nos queda muy original...
Si no os ha quedado clara la explicación mirad en la sección truquillos, que ahí lo tengo explicado con imágenes...
ESPERO QUE OS GUSTE....